重庆小面
来源：互联网 分类：面条
- 用料
- 细面100g
- 猪油适量
- 盐适量
- 油辣子适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 青菜适量
- 小葱适量
- 味精适量
- 重庆小面的做法步骤
-
1.首先准备好以上的所有食材，小葱切好，青菜洗好，蒜拍好（我们家都比较喜欢把蒜用刀拍烂，不喜欢切碎，因为切碎了面上到处粘着都是）将面条放入烧好的沸水中煮
-
2.在煮面的这期间就可以把碗里的作料准备好依次放入油辣子，盐，酱油，醋，味精，猪油，蒜，葱
-
3.加入骨头汤，要是没有加入面汤也一样的，不过骨头汤比较营养此时在锅中加入青菜
-
4.面也差不多起锅了
-
5.青菜起锅了，嫩油油的。好啦，一碗重庆小面就完成了
- 小贴士
-
面喜欢吃硬一点就早一点起锅，喜欢吃软有一点的就晚一点，根据自己的口味
- 推荐美食
- 相关菜谱
