鲜蔬牛柳两面黄
来源：互联网 分类：面条
- 用料
- 鸡蛋2个
- 牛肉适量
- 姜1片
- 蒜2瓣
- 鲜蔬牛柳两面黄的做法步骤
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1.伊面一块.一般自己做调料的话,我会买那种添加肉蓉的面,它们的重点是在面的本身味道,而不是变化调料.鸡蛋2个,放适量盐打散备用.牛肉适量,切丝.用盐,鸡精,生抽,生粉腌渍入味.鲜蔬任意.我的材料有:洋葱,甜豆角(去老筋过水),红椒,豆芽.另姜2片,蒜2瓣.
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2.把伊面煮熟,沥干水待用.
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3.锅内倒约2勺油,7成热时倒入煮好的面,用中大火略煎.再由内而外一圈圈的浇上打好的蛋液.继续煎至两面呈金黄色为止.
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4.牛肉过油滑熟.另起锅留少许油,放蒜头略炒,倒入准备好的蔬菜.调入盐,鸡粉,白糖,生抽.
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5.拌入炒好的牛肉和少许高汤,用生粉勾芡.
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6.略收汁,淋在煎好的面饼上即可.
- 小贴士
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比起简单的泡面,这样做似乎精彩多了.没办法,人不能总埋怨生活.只有用心拥抱生活,她才会对你微笑.
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