担担面的做法

担担面是成都的著名小吃，特别是
调料：里的芽菜，外地是没有的。离开了芽菜，做的再好，也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行，正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面，用了超市里卖的调味料，味道还可以。

　　 担担面用料工具

主料： 挂面 (200克)
调料： 担担面
调料： (1 包) 小葱 (适量)
厨具： 煮锅

　　 担担面的做法:

  1.主辅料： 手打面、担担面
调料：调味料：小葱   2. 把小葱洗净，切碎备用。   3. 锅烧开水。 放入手打面。   4. 旺火将其烧开。 煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右。 揭开锅盖，面就煮好了。   5. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉。 放入适量的担担面调味料。   6. 撒一些备用的小葱末。拌匀即可食用。

　　 小窍门：

1、面的选择按照自己的喜爱，但选择圆条面好一些。 2、煮面不要过火，一般的挂面煮1—2分钟后关火，再焖制一会就可以。