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担担面的做法

来源:互联网 分类:面条

担担面
担担面是成都的著名小吃,特别是
调料:里的芽菜,外地是没有的。离开了芽菜,做的再好,也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行,正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面,用了超市里卖的调味料,味道还可以。

   担担面用料工具

主料: 挂面 (200克)
调料: 担担面
调料: (1 包) 小葱 (适量)
厨具: 煮锅

   担担面的做法:

担担面
  1.主辅料: 手打面、担担面
调料:调味料:小葱
担担面
  2. 把小葱洗净,切碎备用。
担担面
  3. 锅烧开水。 放入手打面。
担担面
  4. 旺火将其烧开。 煮制1分钟即可关火,焖制5分钟左右。 揭开锅盖,面就煮好了。
担担面
  5. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉。 放入适量的担担面调味料。
担担面
  6. 撒一些备用的小葱末。拌匀即可食用。

   小窍门:

1、面的选择按照自己的喜爱,但选择圆条面好一些。 2、煮面不要过火,一般的挂面煮1—2分钟后关火,再焖制一会就可以。
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