八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

葱油拌面的做法

来源:互联网 分类:面条

葱油拌面
炼制葱油的过程,还真是暴力。

   葱油拌面用料工具

主料: 细面条 (200g) 小葱 (100g)
调料: 生抽 (1汤匙) 老抽 (1/2茶匙) 盐 (1/2茶匙) 糖 (1/2茶匙) 清汤或水 (3汤匙)
厨具: 煮锅、炒锅

   葱油拌面的做法:

葱油拌面
  1.材料备齐。
葱油拌面
  2.选用较细的葱、洗净切成长段。
葱油拌面
  3.锅中加4大勺油烧热,下小葱段。
葱油拌面
  4.保持中火煎炸;
葱油拌面
  5.煎至小葱颜色渐渐焦黄;
葱油拌面
  6.直至葱枝焦枯即可关火
葱油拌面
  7.面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀;
葱油拌面
  8.将葱油倒入拌匀;
葱油拌面
  9.面条煮熟;
葱油拌面
  10.面条捞出倒入碗中;
葱油拌面
  11.拌匀即可。

   小窍门:

1、不喜欢枯黑的葱可以挑出只用葱油。 2、适当的加入少许猪油可以增加香气。
返回实用菜谱网首页