熊猫饼干的做法

    看到别人做这个饼干，很想尝试一下，成功做好，其实不难做，只要你有耐心，一步一步的做，满满的奶香加黄油香味，很酥脆又可爱的饼干。

    主料

    低筋面粉125克  鸡蛋液20克  糖粉40克  黄油60克

    辅料

    可可粉5克  抹茶粉5克  低筋面粉5克

    熊猫饼干的做法

    1.准备好所有的原料

    2.取一个无油无水的盆，筛入糖粉、低筋粉，再将黄油切碎加入盆内。

    3.把倒入面粉糖粉混合物的盆子用手揉搓成面包屑状，加入鸡蛋液，揉成面团。

    4.将面团分别分成120g、80g、30g的面团，120g的面团加抹茶粉，80g的面团加5g低筋粉，30g的面团加可可粉。

    5.取出可可粉面团，取3g做熊猫鼻子，取两个6g做熊猫眼睛，取两个8g做熊猫耳朵。

    6.取25g原味面团揉成长约20cm的条，用手搓成长片。

    7.搓好的原味面团上面取3g可可粉面团，把可可粉面团搓成长条，放在原味面团的中间。

    8.取10g原味面团覆盖住鼻子。

    9.取两条6g可可粉面团搓成长条放在左右两边做熊猫的眼睛。

    10.将剩余的原味取出揉搓成长宽条，均匀的包裹着摆好的面团。

    11.再取两条8g可可粉面团揉搓成长条放在原味面团的左右两边。

    12.取13g抹茶粉面团揉搓成长宽条，放在两条可可粉耳朵长条的中间。

    13.将剩余抹茶粉面团取出铺开，垫一张油纸，铺成大宽长条。

    14.把做好的熊猫饼干长条平铺在抹茶面团大宽长条中间，裹好油纸，搓成圆圆的长条。

    15.裹成圆柱形长条，放冰箱内冷冻一小时左右。

    16.冷冻一小时后取出，切成约5cm厚度的片。

    17.铺上油纸，把切好的熊猫饼干铺在烤盘里，烤箱预热十分钟，170度，中层火，烤30分钟。

    18.出炉啦，大功告成！

    烹饪技巧

    做这道熊猫饼干，可可粉和的面团，切忌可可粉不能太多，否则可可粉面团会发硬，就不容易搓成长条了。饼干一定要冷冻够时间，不然切的时候会散。