花生曲奇的家常做法

    细数来，离春节仅剩不足一个月了。小区里已经大红灯笼高高挂起，市场上的年货也已经目接不暇了，虽很少出门，但也已经闻到了浓浓的年味儿。临近新春，收的不仅有红包，礼物，应该还有一份代表心意的甜蜜伴手礼。裹含花生的点心做过几款，不同的做法，搭配出来的是不同味道。而这道花生曲奇，酥香可口，咬在嘴里，犹如阳光般温暖。拿出来做伴手礼还有比它更合适的吗。

    【花生曲奇】新春甜蜜伴手礼

    食材：糖粉50g、全蛋液12g、低筋面粉100g、黄油60g、花生粒35g

    烤箱：温度165度，时间15分钟

    花生曲奇的做法

    1、备好所需食材；

    2、软化的黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打至全部混合；

    3、加入蛋液，继续搅打至全部混合；

    4、筛入低筋面粉，花生粒用擀面杖碾压成小碎粒，拌入面团内；

    5、拌合好的面团，底面和表面均铺一层保鲜膜，擀面杖擀成0.8cm左右的厚度；

    6、用模具压出形状，整齐码放在烤盘上即可；

    7、烤箱温度165度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。

    美食小提示

    1、没有模具的话，可以将面团整成长方形状，放入冰箱冷冻，冷冻好后切片即可，这样做的话，切好的面团温度低，所以烘烤的时间相应需要延长8-10分钟；

    2、食材中用到的花生，必须是熟的花生粒；

    3、拌合好的面团，避免过多的揉和，以免面粉起筋，影响酥松度。

    做菜网网站小提示

    花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

    花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。

    花生的功效与作用

    花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍