全麦豆沙餐包
来源：互联网 分类：包子
- 用料
- 全麦粉300g
- 鸡蛋1个
- 奶粉25g
- 水110ml
- 豆沙适量
- 发酵粉6g
- 油1大勺
- 食盐1g
- 全麦豆沙餐包的做法步骤
-
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
-
2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.
-
3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.
-
4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.
-
5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.
-
6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.
-
7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.
-
8.出炉.
- 小贴士
-
做法很简单，没什么技巧
- 推荐美食
- 相关菜谱
