酱排骨包子
来源:互联网 分类:包子
用料
猪排骨400g
面粉600g
白菜200g
豆瓣酱适量
酱排骨包子的做法步骤
1.猪排骨,洗净后,先用香料包,用高压锅压制15分钟左右后,捞出排骨肉,放凉一下。
2.再将煮好的排骨,用豆瓣酱腌制30分钟左右。
3.白菜洗净后,切成小段。
4.再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中,搅拌均匀。
5.面粉,用温水和成面团,擀成包子皮状后,将调好的排骨馅料,包成包子状。
6.包好的酱排骨包子入屉,蒸锅上汽后,大火蒸15分钟左右,即可出锅。
7.蒸好的酱排骨包子,酱香浓郁很好吃的呀。
小贴士
猪排骨肉,最好选择猪肋排,小块的。
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