紫心馒头卷的做法
来源:互联网 分类:馒头
- 用料
- 面粉750g
- 酵母适量
- 紫薯适量
- 紫心馒头卷的做法步骤
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1.面粉加酵母加水揉成光滑面团。
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2.饧发至两倍大。
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3.紫薯蒸熟后打成泥,加在面粉中,加酵母和水揉成面团。
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4.饧发至两倍大。
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5.饧发完毕的紫色面团二次揉搓。
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6.搓成长条待用。
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7.饧发完毕的白面团也二次揉搓。
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8.搓成长条待用。
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9.最后是,用白色的长条卷住紫色长条即可。
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10.上锅蒸熟后出锅。
- 小贴士
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蒸熟后不要马上开锅,要虚蒸几分钟。
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