八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

煎饼卷大葱

来源:互联网 分类:馒头

  用料

  玉米面70g

  白面140g

  大葱适量

  大酱适量

  水适量

  精盐适量

  煎饼卷大葱的做法步骤

  1.称好一杯玉米面。

  2.称好白面。

  3.将玉米面倒入盆中。

  4.将白面也倒入其中。

  5.放入适量精盐。

  6.用筷子将面和盐搅拌均匀。

  7.倒入适量温水,一边倒入一边搅拌。

  8.调成稀一些的面糊即可。

  9.舀一勺面糊倒入平底锅中,转动锅,将面糊均匀地铺在锅底。

  10.开小火慢慢加热。

  11.加热到边缘卷起,中间也熟了,就出锅放入盘中备用。

  12.将饼的反面朝上。

  13.涂一层大酱,不要太多,会很咸。

  14.放入几段大葱。

  15.如图,紧紧地卷起即可。

  小贴士

  1 玉米面与折页的比例可以是3:1或者是2:1,个人觉得后者的口感好一些。

  2 面糊调得要稀一些。

  3 酱的量要依个人口味而定,但是大酱很咸,不要放得过多。

  4 葱最好是葱白和葱绿都有,这样口感更好。

返回实用菜谱网首页