黑米馒头的做法
来源:互联网 分类:馒头
家里宝贝喜欢吃甜食,所以偶尔会蒸几个馒头给她尝尝。刚好家里有一袋子黑米,便把它打成粉,给她做款黑米馒头。
主料
黑米粉70克 普通面粉90克
辅料
白糖3茶匙 酵母适量
黑米馒头的做法
1.把黑米粉,普通面粉混合,加进酵母和白糖拌匀
2.加适量水搅拌成花絮状,揉成耳垂般软的面团
3.盖上湿布发酵至两倍大(我是前一晚发酵,第二天早上用)
4.把发好的面团揉出气泡
5.取适量面团搓成一个个小圆球,静至十分钟后上锅蒸
6.约蒸15-20分钟便可
烹饪技巧
馒头蒸好后,继续盖5分钟左右后再开锅。
点击查看更多:馒头片的做法大全
- 推荐美食
- 相关菜谱