八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸溜土豆丝怎么做

来源:互联网 分类:精选菜谱

酸溜土豆丝是山东省传统的汉族名菜,是很好的一道开胃菜,土豆又是许多人喜欢的食材,其做法很多,并且可以有多种搭配,是经济实惠的菜系,酸溜土豆丝不仅营养好,其口感也是一绝。

酸溜土豆丝怎么做

酸溜土豆丝做法一

2

酸溜土豆丝

材料准备

土豆两个,糖1/2小勺,小青红椒1个,盐1小勺,米醋1大勺。

制作步骤

1、青红椒切丝,土豆削皮后切薄片再切成丝,放进盆里,用清水浸泡,中间最好换水2次,这样可以洗掉土豆中的淀粉,炒出来的口感会特别爽脆,捞出土豆丝,稍稍沥干水分,可以带点水分一起炒。

2、上锅热油,先倒入土豆丝,翻炒约1分钟,再加入1小勺盐翻炒均匀,加1/2小勺白糖,翻炒均匀后加入青红椒丝翻炒至熟就可以出锅了。

酸溜土豆丝做法二

3

酸溜土豆丝

材料准备

主料:土豆250g。辅料:辣椒3个,油,盐,红白糖,香醋。

制作步骤

1、土豆削皮后洗净,切成丝, 放入凉水中泡半个小时,将蒜切末,红辣椒切段。

2、锅里放两大勺油烧热.,放入红辣椒炸至表面变色,飘出香味,然后放入土豆丝翻炒。

3、放入白糖、醋、盐、味精调味后翻炒,注意添料的同时也要翻炒,翻炒均匀后出锅。

酸溜土豆丝做法三

4

酸溜土豆丝

材料准备

主料:土豆2个。辅料:油,盐,醋。

制作步骤

1、土豆洗干净去后切成丝,然后在冷水里泡一会儿,可以去淀粉。

2、锅里放油烧热倒入泡好的土豆丝,翻炒,有点水更不容易粘锅,炒至土豆变软变色后加醋、盐调味,继续翻炒。

3、起锅前放入少量鸡精调味,翻炒几下即可出锅。

酸溜土豆丝做法四

5

酸溜土豆丝

材料准备

主料:土豆2个。辅料:糖 1/2小勺,小青红椒1个,盐 1小勺,米醋 1大勺。

制作步骤

1、土豆洗净后切丝,用水泡着待用,青椒洗净切丝,姜蒜拍扁待用。

2、上锅热锅,放入青椒丝后放少许盐炒熟后装盘,热锅下入姜蒜爆香,再倒入准备好的土豆丝,放盐炒熟,.最后将青红椒回锅翻炒一下,加点醋翻炒均匀即可出锅装盘。

返回实用菜谱网首页