怎样做葱油饼

葱油饼是我国的一种传统小吃，很多人想知道要怎样做葱油饼才能只有葱味，没有葱，其实还是比较简单的，不过这样做的话葱味不浓，适合口味清淡的吃，加上葱在里面味道比较醇厚，香浓。

怎样做葱油饼

食材准备

面粉适量，小葱，大葱适量，油适量，椒盐少许。

方法步骤

1、面粉与温水混合，揉成较软的面，大葱和小葱切末待用；

2、将烧热的油浇入到大葱中，爆香大葱，面饧二十分钟；

3、然后将面擀成大薄饼，撒上晾凉的葱油抹匀；

4、然后撒上香葱，少许盐，或者椒盐，抹匀后，在饼上下左右各切两刀，但是别切断；

5、然后将饼上下左右折叠到中间，包好之后将饼擀薄；

6、电饼铛中刷油，然后放入葱油饼，煎成两面金黄即可。

小贴士

调味料任意选择，胡椒，孜然，辣椒都可以。

怎么做葱油饼

食材准备

面粉，小香葱，开水适量，十三香，食盐，油适量。

方法步骤

1、在面粉中加入开水，然后用筷子搅散成絮状，不烫手后揉成面团饧十分钟；

2、小葱洗净后沥干，切成葱末待用；

3、将面团擀成大薄饼，然后刷上一层油，撒上盐十三香抹匀，撒上葱花；

4、然后将饼卷成卷，然后将长条盘好，再擀成合适的饼；

5、平底锅中少许油，烧热后下入饼胚，小火煎至两面黄即可。

小贴士

小火慢慢的烙才能不糊，烙成两面静的卖相。

怎么做鸡蛋葱油饼

食材准备

面粉适量，开水，冷水，葱，鸡蛋，油，盐，蒜蓉辣酱。

方法步骤

1、在面粉中加入开水搅成面絮，然后加入冷水弄成团；

2、在面团上刷少许油，覆膜后醒1小时左右，然后将面板揉匀；

3、将面团擀成牛舌状，然后刷上油，放上葱花，卷成长卷后团好醒1小时；

4、然后将饼按扁，擀成薄饼，放入平底油锅汇总剪成两面黄取出；

5、平底锅烧热油，倒入蛋液，然后放上葱油饼，待蛋凝固即可刷上辣酱。

小贴士

酱料很多，甜面酱，辣酱，番茄酱等。

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