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泡菜饼

来源:互联网 分类:精选菜谱

泡菜饼顾名思义就是利用泡菜加一些原料制作的饼,这个是韩国的一种常见小吃,传到我国后也受到了很多朋友的追捧,它的做法也渐渐的流传开来,这里就告诉大家怎么做泡菜饼,另外在做的时候可以选择一些模具,做出不同形状的饼来。

泡菜饼

泡菜饼的做法

泡菜饼

泡菜的种类比较多,制作泡菜饼的时候要挑选合适的泡菜。

食材准备

泡菜适量,面粉,鸡蛋,洋葱,白糖,香油,油适量。

方法步骤

1、将泡菜切碎,放入容器中,加入两个鸡蛋;

2、然后加入一勺香油,白糖,拌匀,再筛入面粉搅成糊;

3、将洋葱切片,然后取出洋葱圈,锅中放入少许油,放入洋葱圈;

4、然后将面糊倒入洋葱圈内部,待面糊凝固,就可以撤离洋葱,然后两面煎黄即可。

小贴士

煎的时候要用小火,很容易煎熟。

虾仁泡菜饼的做法

泡菜饼

食材准备

辣白菜100克,虾仁50克,面粉100克,洋葱适量。

方法步骤

1、将泡菜,洋葱,虾仁切碎成小丁待用;

2、去容器,放入面粉,加入80ml水,搅拌均匀后成糊状,然后倒入所有小丁搅匀;

3、平底锅中倒入少许油,烧热后转小火,倒入搅匀的面糊,用勺子摊成饼状;

4、两面煎成金黄色后即可出锅。

小贴士

虾仁处理的时候要挑去虾线。

韩式泡菜饼的做法

泡菜饼

韩国的泡菜是比较出名的,特别是韩国烂白菜一个系列的,若有韩国泡菜,试一试也不错。

食材准备

泡菜150克,五花肉50克,面粉150克,韭菜30克,尖椒1根,姜片,面包糠30克,泡菜汁30ml,料酒10ml,冷开水适量,油适

2、面粉中加入适量热开水,搅散,然后倒入泡菜汁,搅匀成面糊;

3、然后加入面包糠,碎泡菜和韭菜搅匀;

4、炒锅放油将肉末炒变色后也放入面糊中搅匀;

5、平底锅中放油烧热,小火倒入面糊,撒上些红椒圈,小火煎至金黄后翻面,两面金黄即可。

小贴士

五花肉煸炒的时候可以去除一部分油脂,避免饼腻人。

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