韩式海泡菜饼的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 面粉1份
- 糯米粉半份
- 鸡蛋1个
- 泡菜适量
- 虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量
- 盐适量
- 葱段适量
- 水适量
- 油适量
- 韩式海泡菜饼的做法步骤
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1.将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
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2.在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜。再在海鲜表面淋上少许面糊。
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3.3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。再3-5分钟，饼就烙煎好了。
- 小贴士
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喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。
用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。
泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
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