草莓酱的做法
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果酱相信很多人都吃过,贴别搭配一些食物时效果非常好。果酱的种类繁多,就如同水果的种类非常多一样,今天我们就来看看草莓酱的做法,了解一些草莓酱怎么做,这样就可以买上草莓自己动手了。
草莓酱的做法
食材准备
草莓500克,冰糖100克,琼脂2克,柠檬少许。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂后用淡盐水浸泡1分钟左右然后切成小块;
2、琼脂用温水浸泡片刻,草莓和冰糖放入锅中熬制;
3、小火熬煮至汤汁粘稠,挤入柠檬汁,放入泡好的琼脂;
4、然后小火熬煮,待酱汁非常粘稠时关火,冷却后盖盖密封冷藏即可。
草莓酱制作方法
食材准备
草莓1斤,白糖100克,冰糖适量。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中,拌入白糖腌1小时;
2、1小时后才没软烂出水,然后锅放火上慢慢熬煮;
3、不停的搅拌,然后根据味道加入适量的糖;
4、大约熬煮40分钟左右,变得非常粘稠就可以了。
蜂蜜草莓酱怎么做
食材准备
草莓600克,柠檬1个,麦芽糖100克,蜂蜜30克,细砂糖120克,桂花适量。
方法步骤
1、将桂花洗净,草莓洗净去蒂后沥干;
2、桂花和草莓放入锅中,加入砂糖拌匀静置1小时;
3、然后加入柠檬汁,开火煮开,加入麦芽糖熬煮;
4、不停的搅拌,浓稠时加入蜂蜜,再煮1分钟左右即可。
草莓的营养价值与功效
草莓含有丰富的矿物质和维生素,维C的含量相当的高,其他的各种营养元素也都比较齐全,吃草莓具有明目养肝的作用,具有滋补调理,降血脂,防癌,保健,减肥和助消化的作用。
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