茄子炒豆角怎么做好吃
来源:互联网 分类:饮食常识
茄子炒豆角
主料:茄子、豆角。
辅料:红辣椒、葱、蒜。
茄子炒豆角的做法
1、将茄子和豆角改刀成条,蒜和葱切碎。
2、将红椒切细丝,放在清水中备用。
3、平底锅倒油烧热,先下豆角炒至豆角表皮变色起皱,将豆角出锅。
4、倒入茄条同样的方法炒至茄条变软,将茄条出锅。
5、锅底留下一点儿油,下葱碎及干花椒炒香。
6、将炒好的豆角茄子回锅。
7、加盐和生抽调味儿。
8、出锅前放一点儿糖和胡椒粉,装盘后放上红椒丝装饰。
注:本文转载于做菜网菜谱美食网。
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