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鲍鱼汤的做法大全,鲍鱼汤的家常做法

来源:互联网 分类:食疗菜谱

  鲍鱼是一种珍贵的食材,对于一般的家庭来说,养生基本上靠萝卜等普通食物,而土豪的世界,鲍鱼才是王道,各种鲍鱼汤的做法,养生作用明显,口感上来说也自然也是一流,说起鲍鱼汤的做法,首先要提出的是与金霍斛的搭配,这两种食材完美的搭配除了具有一般的养生功效,还具有清热养胃,生津滋阴的功效。金霍斛也是一种比较名贵的药材,与冬虫夏草齐名,是品质上乘的药材,这样鲍鱼汤的做法,也是大多只出现在土豪的餐桌上了,即使如此,咱们还是一起来看看这土豪鲍鱼汤的做法究竟是怎样的吧!

鲍鱼汤的做法1

  鲍鱼汤的做法一:

  食材明细:鲍鱼,金霍斛,西洋参,鲍鱼壳;

  1.鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出,清洗干净,再把鲍鱼壳反复的刷洗干净,将鲍鱼壳打碎,放在锅里,加入足量的清水,用大火将其煮开,再改成小火熬煮半个小时左右;

  2.熬煮时间到了之后将鲍鱼壳捞出,只留下汤汁,加入鲍鱼肉,再把西洋参和金霍斛加进去,可以适当的加几片高丽参,搅拌均匀之后将所有的食材连同汤汁一起倒在足够大的容器中;

  3.锅中重新加足量的清水,大火烧开之后将装有鲍鱼汤的容器放在锅里,隔着水慢炖两个小时左右,最后盛出在碗里即可食用。

鲍鱼汤的做法2

  鲍鱼汤的做法二:

  食材明细:鲍鱼,鸡蛋,香葱,鸡精,食盐;

  1.鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出,剁成碎末,香葱洗干净后剁成葱花,锅中适量的清水(高汤口感更佳),加入剁好的葱花和鲍鱼肉,字啊加入适量的食盐,搅拌均匀后大火烧开;

  2.鸡蛋打散后倒在烧开的鲍鱼汤里面,最后加入少许鸡精调味就可以了。

  这种鲍鱼汤的做法相比上一种做法就比较家常了,整道成品的味道鲜美,鸡蛋的加入,使得鲍鱼汤在原本的基础上又多了一丝味道和更加丰富的营养。

鲍鱼汤的做法3

  鲍鱼汤的做法中,一定要挑选最为新鲜的鲍鱼来制作,这样做出来的鲍鱼汤味道更加鲜美,用来制成其他美食的则可以用干鲍鱼。鲍鱼虽然一直以来作为名贵的食材,但是鲍鱼汤的做法还是比较家常的,跟一般的汤类制作工艺差不多,只要把鲍鱼肉煮熟,配料煮熟,加上适当的调味品,既能做出一道味道鲜美的鲍鱼汤来。

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