来源：互联网 分类：湘菜
1.鸡蛋两颗，加盐打散成蛋液，分两次入平底锅内摊成薄的蛋饼，再切成丝状。
2.锅内热少量油，将韭菜苗、红萝卜丝投入、放入盐、鸡精翻炒至断生。再把事先备好的鸡蛋丝放入翻炒均匀即可起锅了。
我用的是一整个橙子, 做后觉得橙皮偏多, 用一个橙皮+两个橙子这样的比例好些.
