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蒸茄丝的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
茄子300g
面粉100g
蒜泥适量
香醋适量
香油适量
适量
鸡粉适量
葱花适量
黑芝麻适量
 
蒸茄丝的做法步骤

   1.茄子洗净去蒂去皮切细丝

   2.用面粉拌匀(也可以用玉米面、小米面)

   3.上屉大火蒸5分钟,取出晾凉,抖散

   4.用蒜泥、盐、鸡粉、香醋、香油拌匀,撒葱花和炒熟的黑芝麻

小贴士

   蒸的时间不用太久。

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