魔鬼鱼的做法
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 魔鬼鱼1斤
- 大蒜3棵
- 生粉适量
- 魔鬼鱼的做法步骤
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1.魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。
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2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。
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3.将魔鬼鱼晾干备用。
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4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。
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5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。
- 小贴士
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白芸豆是很难煮烂的,所以用高压锅.用花生来做也很好吃.同样要浸泡几小时后加话梅煮熟.以前看的是把话梅后加.我认为把话梅同煮才更入味.这种凉菜是很受女同胞欢迎的.一般一斤豆配15个话梅.
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