八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

老北京奶酪的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
牛奶200ml
米酒(醪糟汁)60ml
白糖适量
 
老北京奶酪的做法步骤

   1.将米酒(即醪糟汁)加入牛奶中,充分搅拌混匀

   2.在装有混和物的碗上蒙上保鲜膜(防止水滴落下,打坏表面),冷水上锅,蒸10-15min

   3.晾凉或冷藏后味道更佳

小贴士

   米酒的质量会大大影响奶酪的口味与凝结程度,所以请按自己的口味和爱好来调整米酒及白糖的用量。个人认为,米酒最好用稻香村(北京)的,试过其他品牌的,大多都不是那个味。

返回实用菜谱网首页