八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法

来源:互联网 分类:湘菜

  酸菜鱼用料工具

  主料:酸菜(100克)黄古鱼(2条)辅料盐巴(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量) 辣椒(适量)

  厨具: 煮锅分类荤菜常见菜式热菜酸甜煮半小时普通难度

    精彩推荐:酸菜鱼的做法大全

  酸菜鱼的做法:

酸菜鱼

  1.酸菜洗净、切好备用

酸菜鱼

  2.黄古鱼2条

酸菜鱼

  3.把黄古鱼切块状,因为鱼的表面比较滑,切的时候要注意手

酸菜鱼

  4.热锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味

酸菜鱼

  5.倒入酸菜杆翻炒

酸菜鱼

  6.倒入鱼,调入适量盐巴,继续翻炒

酸菜鱼

  7.放入酸菜叶,倒入足够的清水,中火煮10分钟左右即可

  小窍门:

  酸菜鱼,一般人都会想着用草鱼或者是黑鱼来做,这次买了黄古鱼,味道更鲜美,颜色金黄金黄的,加水酸味适中的酸菜,非常入味,无需太多调味料,吃了你一定会爱上的

返回实用菜谱网首页