糖醋排骨的做法

    家里基本都是我做饭，我喜欢麻辣口味，家里平时的菜也大都不喜欢太甜，用糖大都是为了提鲜。但是老公爱吃糖醋排骨，我还调侃其为“上海宁”。。。。。。周末在家试着做了一下，味道还真是不错！

    糖醋排骨用料工具

    主料：排骨(900克)辅料糖(6汤勺) 醋(5汤勺) 生抽(3汤勺)老抽(1汤勺)葱姜(适量) 八角(1个) 桂皮(1小块)
    厨具： 炒锅分类荤菜常见菜式家常菜热菜酸甜烧一小时普通难度

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    糖醋排骨的做法:

    

    1.排骨洗净控干水。

    

    2.烧开水，下排骨焯水。

    

    3.排骨捞出用热水冲一下彻底去除血沫，葱姜切片。

    

    4.炒锅倒少许油，下排骨翻炒（去除多余水汽）

    

    5.炒至排骨微黄，下一汤勺白糖炒糖色。