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香酥杏鲍菇的做法

来源:互联网 分类:湘菜

    其实,我觉得,世间每一个人都是幸福的的吧。就是某些人身在其中不体会而已。你本身拥有的,不己为意,但也许那些正是别人所渴望的。所以,不去羡慕别人,做好自己,就是禅! 外酥里嫩的油炸杏鲍菇,有点像点心,真的好吃哦

    香酥杏鲍菇用料工具

    主料:杏鲍菇(150g)辅料盐(适量)面粉(20g)
    厨具: 炒锅分类咸鲜炸半小时高级难度

    香酥杏鲍菇的做法:

    香酥杏鲍菇

    1.杏鲍菇清洗干净

    香酥杏鲍菇

    2.横切成半厘米的圆片

    香酥杏鲍菇

    3.切好的圆片撒上盐,拌匀,腌渍15分钟

    香酥杏鲍菇

    4.面粉加水调成很稀的面糊,面糊不要干,用筷子挑不起来,成流动状态。

    香酥杏鲍菇

    5.腌好的杏鲍菇攥去水分。

    香酥杏鲍菇

    6.每片杏鲍菇裹上面糊。

    香酥杏鲍菇

    7.炒勺热油,油五分热的时候,一片片放入杏鲍菇。要及时翻动。

    香酥杏鲍菇

    8.看到有外皮金黄的就可以捞出

    小窍门:

    不用加任何调料,在腌杏鲍菇的时候把盐放的合适,后期就不用在放盐了。

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