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咸猪骨芥菜粥的做法

来源:互联网 分类:湘菜

    咸猪骨粥是广东 人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,同样非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。

    主料

    大米1碗  芥菜80克  猪骨头300克

    辅料

    盐8克  水适量  姜10克

    咸猪骨芥菜粥的做法

    1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天

咸猪骨芥菜粥的做法

    2.猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过

咸猪骨芥菜粥的做法

    3.用适量的水煮沸,加进米与猪骨

咸猪骨芥菜粥的做法

    4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右

咸猪骨芥菜粥的做法

    5.这时候才把芥菜切小块

咸猪骨芥菜粥的做法

    6.把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开

咸猪骨芥菜粥的做法

    7.关火即可食用

咸猪骨芥菜粥的做法

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