八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

苦瓜炒鸡蛋的做法

来源:互联网 分类:湘菜

    苦瓜撤火,人人皆知,大多数却因为讨厌它的苦味而选择不吃,今天发布的这个菜谱,不苦还充分保存苦瓜的营养~连宝宝都爱吃

    主料

    苦瓜半根  鸡蛋3个

    辅料

    葱少许  食盐1茶匙  植物油2汤匙

    苦瓜炒鸡蛋的做法

    1.苦瓜用刷子刷净~

苦瓜炒鸡蛋的做法

    2.切半,用勺子刮掉苦瓜瓤

苦瓜炒鸡蛋的做法

    3.刮净的~

苦瓜炒鸡蛋的做法

    4.将苦瓜切小丁,尽量碎一些,用少许盐拌匀,放置5~10分钟

苦瓜炒鸡蛋的做法

    5.鸡蛋搅散备用

苦瓜炒鸡蛋的做法

    6.将拌过盐的苦瓜过清水,沥净

苦瓜炒鸡蛋的做法

    7.将苦瓜碎放入鸡蛋液中,再放入少许盐,搅匀

苦瓜炒鸡蛋的做法

    8.锅内热油,葱爆锅

苦瓜炒鸡蛋的做法

    9.倒入苦瓜鸡蛋液

苦瓜炒鸡蛋的做法

    10.翻炒,熟了即可,不要将鸡蛋炒老了。

苦瓜炒鸡蛋的做法

    11.装盘~

苦瓜炒鸡蛋的做法

    烹饪技巧

    苦瓜尽量切碎 鸡蛋别炒太久 任何有鸡蛋的菜都不需放鸡精味精

返回实用菜谱网首页