黄豆煲猪脚
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 猪脚500g
- 盐适量
- 白酒适量
- 黄豆适量
- 鸡精适量
- 黄豆煲猪脚的做法步骤
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1.猪脚洗净后斩块
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2.调料
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3.黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡
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4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
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5.一调羹粗盐腌制一晚上。
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6.冷水下锅，绰水洗净
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7.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。
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8.之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。
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9.美容养颜的，嘿嘿。
- 小贴士
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经过腌制的猪脚，吃口很香。
烹制过程先不要加盐，到最后吃一块尝试一下，再加盐。我没加。
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