柱侯酱栗子焖鸭
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 鸭子半只
- 栗子100g
- 油适量
- 盐适量
- 柱侯酱适量
- 糖适量
- 大蒜适量
- 红葱头适量
- 蒜头适量
- 姜适量
- 柱侯酱栗子焖鸭的做法步骤
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1.准备材料，姜片、蒜头拍扁、红葱头拍扁、大蒜切断
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2.鸭子洗干净后切成大块，不要切太小，要不焖的时候会越缩越小。把切好的鸭子放锅里炒，记住不要放油和水，因为炒的过程鸭子会出油和出水，把鸭子炒干一点就可以盛出来备用。
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3.把之前准备的佐料倒锅里爆锅
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4.把鸭子和栗子倒到锅里，加入适量的柱侯酱翻炒，加入料酒
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5.把资料炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖大概半小时
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6.柱侯酱栗子焖鸭出炉了
- 小贴士
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鸭子一定要下锅干炒再焖
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