烟肉蔬菜蛋炒饭
来源:互联网 分类:粤菜
- 用料
- 鸡蛋1克
- 黄瓜0.5根
- 烟肉2片
- 米饭适量
- 盐适量
- 油适量
- 烟肉蔬菜蛋炒饭的做法步骤
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1.鸡蛋加少许盐,打散;
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2.黄瓜刨皮后切成细丝儿(也可以是其它的青菜丝),烟肉切成小粒(也可以是火腿粒,瘦肉粒);
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3.大火热油,倒入蛋液,快速翻炒;
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4.然后加入烟肉粒,米饭,炒香;
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5.同时加少量生抽,给米饭上色;
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6.最后加入切好的黄瓜丝,拌炒片刻,即可出锅。
- 小贴士
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冰镇后味道更佳。
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