桂林锥炆鸡的做法
来源：互联网 分类：徽菜
- 用料
- 桂林锥200g
- 鸡500g
- 盐适量
- 酒适量
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 水适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 炆焾适量
- 生抽适量
- 桂林锥炆鸡的做法步骤
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1.桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了。
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2.放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
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3.鸡洗净斩件,用盐和酒腌过。
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4.起镬放油放姜蒜爆香,再放入鸡爆炒片刻溅酒后再倒入桂林锥略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖炆焾调味勾芡便可。
- 小贴士
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栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
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