来源:互联网 分类:粤菜
1.莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;(莲心可以留起来泡茶,清热安神)
2.鸡洗净,剁小块;
3.姜块拍破,备用;
4.把锅内加入适量水,把鸡块、莲子、姜一起放入,大火烧开,小火熬煮2-3小时即可食用。
注意:中途要打去浮沫。 特色:鸡汤清香可口,营养丰富。 禁忌:大便燥结者慎食。