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金针菇浸肥牛的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
肥牛200g
金针菇150g
适量
姜片3片
金针菇浸肥牛的做法步骤
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   1.肥牛,金针菇,姜片盐

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   2.姜切薄片

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   3.金针菇切去老根头,洗净撕开。

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   4.汤锅里放适量水,姜片大火烧

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   5.放入金针菇,我喜欢冷水放金针菇,这样慢慢由冷到热,让金针菇的养分彻底的释放出来,汤更鲜美。

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   6.金针菇煮至软身。

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   7.放进肥牛继续大火煮

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   8.肥牛烫至变色,放盐调味即可出锅了

小贴士

   肥牛快熟,大火烧煮至变色即可。保留嫩滑。

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