蒜蓉腐乳汁空心菜的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 空心菜15颗
- 蒜粒少许
- 腐乳汁少许
- 蚝油少许
- 盐少许
- 蒜蓉腐乳汁空心菜的做法步骤
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1.我买的很新鲜的空心菜,放了一天，就成这样了。用水洗净菜，用手将菜梗连一片叶掐下，直至掐到底，准备好腐乳和耗油，蒜瓣拍松（今年的大蒜真是贵，十元一斤，我买了一斤半，15元，最贵的大蒜创历史记录了，不过昨天去超市看到30元一公斤的大蒜了）
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2.把油锅烧热，先下蒜粒炒香，再加空心菜翻炒，最后放腐乳汁和耗油，盐，少量糖，鸡精，调味出锅。
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3.好吃的当季菜
- 小贴士
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老火汤 需要小火慢炖 汤味才够浓郁
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