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蒜蓉红椒蒸丝瓜

来源:互联网 分类:徽菜

  用料

  丝瓜200g

  红柿子椒50g

  盐少许

  油少量

  蒜瓣4个

  蒜蓉红椒蒸丝瓜的做法步骤

  1.将红椒切碎,蒜瓣切末。

  2.锅中放少许油,将蒜末和红椒小火爆香。

  3.倒在小碗中,放少许盐搅拌均匀。

  4.丝瓜去表皮。

  5.切成段,表面划井字,这样更能入味。

  6.将蒜蓉红椒放在丝瓜的表面,成盘大火蒸8分钟即可。

  小贴士

  丝瓜蒸熟后容易出水变塌,所以一定不要蒸时间长。

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