八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

自家酸辣粉的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

自家酸辣粉
今天需要刺激点的食物,朋友说比重庆解放碑那家还好吃,哈哈哈…愚人节快乐!

   自家酸辣粉用料工具

主料: 红薯粉干 (2个) 猪肉沫 (100克) 酸豆角 (100克)
调料: 姜 (1块) 葱 (1支) 蒜子 (2个) 香菜 (1棵) 陈醋 (8汤匙) 盐 (2茶匙) 郫县豆瓣酱 (1汤匙) 辣椒粉 (1汤匙) 麻油 (1茶匙) 家乐浓汤宝 (1个) 花椒油 (1茶匙)
厨具: 炒锅、煮锅

   自家酸辣粉的做法:

自家酸辣粉
  1.材料
自家酸辣粉
  2.红薯粉干早上清水泡的,下午正好用
自家酸辣粉
  3.各种配菜按需要切好,肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
自家酸辣粉
  4.酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
自家酸辣粉
  5.热油锅炒香郫县豆瓣,入姜沫和辣椒粉拌出红油色
自家酸辣粉
  6.加水煮开,调成酸辣汤汁(家乐浓汤宝,陈醋,酱油,花椒油,麻油)
自家酸辣粉
  7.另起锅沸水快速煮红薯粉,约1分钟就可以捞起装碗里
自家酸辣粉
  8.铺上酸豆角肉沫
自家酸辣粉
  9.淋上酸辣汤汁
自家酸辣粉
  10.撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花,趁热吃,薯粉酸辣有嚼劲,过瘾!
返回实用菜谱网首页