腊味煲仔饭的做法

　　 1.准备好所需主料

　　 2.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心（约1小时左右）

　　 3.然后倒入煲仔锅中加入食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水

　　 4.香肠铺在米上面

　　 5.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右

　　 6.青菜洗干净，并焯水

　　 7.打开锅盖，放入青菜，小火煮3分钟左右

　　 8.红烧肉汤放入盐，汤，麻油开小火煮开，放入碗中

　　 9.打开锅盖

　　 10.在吃的时候，浇入煮好的调味料听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。