来源：互联网 分类：粤菜
1.准备好芥菜，冼干净。
2.把芥菜切成小条。
3.用篮子装好，将表面水分晒干。
4.用盘子装好，放入盐。
5.用力压，并搅拌均匀，待芥菜有少许出水即可。
6.用玻璃瓶装好，封好。10天后可食用。
盐不要放太多，太咸就没有酸味不好吃。
