鲜玉米酿豆腐的做法
来源:互联网 分类:粤菜
- 用料
- 油豆腐200g
- 鲜玉米150g
- 猪肉200g
- 盐适量
- 糖适量
- 味极鲜适量
- 蚝油适量
- 生粉少许
- 葱50g
- 鲜玉米酿豆腐的做法步骤
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1.猪肉洗净,去掉猪皮。
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2.把小葱洗净,玉米粒剥下来洗净备用。
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3.猪肉剁成末。
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4.加入适量的盐,糖,生粉
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5.再把小葱放入拌匀。
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6.最后把玉米粒也放入馅料内,搅拌均匀。
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7.取一个油豆腐在上面开一个口子。
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8.把肉馅酿入。
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9.摆入盘中。
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10.封上保鲜膜,上锅蒸30分钟。
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11.与此同时,准备做酱汁,锅内烧热油锅,把蒜末放入煸出香味后,加入适量的蚝油,味极鲜。
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12.烧至浓稠。
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13.浇在蒸好的豆腐酿上面。
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14.上桌喽。
- 小贴士
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肉馅在拌的时候,记得往里打入少许的清水,让肉上劲,吃起来既肉汁丰富,又口感嫩弹。
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