剪面疙瘩的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 小麦面粉80g
- 盐适量
- 肉馅适量
- 虾米适量
- 牛奶适量
- 剪面疙瘩的做法步骤
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1.面粉，调味的肉末，虾米，牛奶，盐肉末已经用生抽，生粉拌过的，是酿豆腐剩下的肉馅。
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2.面粉用牛奶和面揉好静置十几二十分钟醒面
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3.醒过的面团很柔软稍微搓成条状
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4.锅里放适量清水煮开将肉馅，虾米放进去煮着并放些盐调味
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5.边煮边用剪刀剪面团，直接剪刀锅里一起煮，剪薄些容易熟
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6.放些盐调味
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7.将剪面疙瘩煮熟透可以出锅啦
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8.味道很不错的面疙瘩很有劲道
- 小贴士
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面疙瘩剪的薄薄的容易入味也容易煮熟
剪面疙瘩时 若粘剪刀 可将面团粘些面粉搓下再剪 就不粘了
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