豆酱鸡翅的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 鸡翅3个
- 黄豆酱适量
- 蒜头适量
- 姜适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 豆酱鸡翅的做法步骤
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1.准备材料
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2.黄豆酱、蒜头切碎、姜切细（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黄豆压碎。
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3.把鸡翅放进料里腌10分钟，时间长点更入味。
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4.下油，中火热油
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5.煎鸡翅，用中火煎，两面微黄就可以。
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6.把腌料倒进去，盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了
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7.把盘子装饰一下，装盘，撒上葱花香菜就可以了。
- 小贴士
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鸡翅要切小块，最好是鸡中翅。
这道菜其实只要掌握配料的分量与煎的火候，基本没啥特别要求的。
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