生煎酿豆腐的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 水豆腐600g
- 猪肉200g
- 葱花6根
- 生抽1大勺
- 老抽少量
- 鸡精少许
- 五香粉少许
- 生煎酿豆腐的做法步骤
-
1.老豆腐用手捏碎倒掉多余的水份备用
-
2.猪肉剁成肉末，加入葱末、生抽、盐、鸡精、五香粉拌均匀备用
-
3.锅抹上一层油备用
-
4.捏一点豆腐放在手心上，放上一点肉馅，然后包起来
-
5.我的时候只要在二个手心之间来回过，就包好
-
6.包好放在抹了油的锅里，全部包好，一起煎
-
7.煎好一面，慢慢翻过来煎另一面
-
8.二面煎好后，加入适量水，生抽，少量老抽焖一下十几分钟，收汁即可
- 小贴士
-
1、水豆腐要选老一点的，水份没那么多，容易煎
2、翻面时一定要慢慢的翻，要不然容易弄碎
- 推荐美食
- 相关菜谱
