来源:互联网 分类:粤菜
1.将土豆切丝泡进冷水中然后沥干水分;
2.油锅烧热,将朝天椒放进锅里,然后加土豆丝翻炒,加醋,盐,土豆丝出锅时放少许香葱装饰。
醋一定要先放,这样才能保证炒出的土豆丝比较脆。