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虾仁瘦肉焖节瓜的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
节瓜1小个
虾仁适量
瘦肉2两
蒜头2个
少许
 
虾仁瘦肉焖节瓜的做法步骤

   1.节瓜切小条,虾仁用水泡十五分钟左右,瘦肉切小块后下酱油和生粉腌好。

   2.热油锅,爆炒一下虾仁,上碟备用(这步省略也可以,但炒一下,个人觉得会香点)。

   3.热油锅,下蒜头爆一下,放节瓜,加适量盐和水,把虾仁倒下去,盖上锅盖焖五分钟。

   4.下瘦肉,再加少许水,继续焖五六分钟,水分不多就可以上碟了。(如果喜欢节瓜再软一下,焖的时间稍长一些也行)

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