巧克力奇普马芬的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 黄油126g
- 巧克力豆95g
- 糖粉70g
- 全蛋4个
- 低粉242g
- 泡打粉1小匙
- 牛奶60ml
- 巧克力奇普马芬的做法步骤
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1.准备工作：黄油室温软化，全蛋和牛奶室温回暖，糖粉过筛备用；黄油加糖粉打发；
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2.将全蛋分次加入到1中，每次都要完全吸收；
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3.筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，加入牛奶拌匀，加入60g的巧克力豆，拌成均匀的面糊；
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4.将面糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中，8分满，再在表面撒上剩余的巧克力豆；烤箱180°预热，25分钟。
- 小贴士
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黄油要软化以后才好继续操作；
全蛋要一点一点的家，否则容易水油分离；
烤制时间要根据自家的烤箱进行调整；
这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了，不建议再减少了。
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