鱿鱼圈和洋葱圈的做法
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 鱿鱼桶四只
- 元葱一个
- 鱿鱼圈和洋葱圈的做法步骤
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1.鱿鱼扒皮切成圈
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2.元葱也横着切圈，把两层之间的薄膜剥掉
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3.鱿鱼圈在沸水锅里烫一下，不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水，就不脆了
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4.现在推出的我自制面包糠，这个面包是是去冰雪大世界买的，没人吃，因为现在我们家里有暖气，在屋里放一天就完全干燥了，我灵机一动用擦板擦成了面包糠,如果想让面包糠白一点可以事先把面包皮剥掉
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5.准备鸡蛋液（里面加盐调味），淀粉和面包糠分放在三个盘子里，把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下，然后放热油里炸，油应该5成热就把鱿鱼圈和洋葱圈放进去.
- 小贴士
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虾皮炒的时候一定要微糊，否则会有腥味。
小白菜焯水后放入冷水 是防止菜叶受蒸汽而焖烂。
