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鱿鱼圈和洋葱圈的做法

来源:互联网 分类:粤菜

用料
鱿鱼桶四只
元葱一个
鱿鱼圈和洋葱圈的做法步骤

   1.鱿鱼扒皮切成圈

   2.元葱也横着切圈,把两层之间的薄膜剥掉

   3.鱿鱼圈在沸水锅里烫一下,不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水,就不脆了

   4.现在推出的我自制面包糠,这个面包是是去冰雪大世界买的,没人吃,因为现在我们家里有暖气,在屋里放一天就完全干燥了,我灵机一动用擦板擦成了面包糠,如果想让面包糠白一点可以事先把面包皮剥掉

   5.准备鸡蛋液(里面加盐调味),淀粉和面包糠分放在三个盘子里,把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下,然后放热油里炸,油应该5成热就把鱿鱼圈和洋葱圈放进去.

小贴士

   虾皮炒的时候一定要微糊,否则会有腥味。
小白菜焯水后放入冷水 是防止菜叶受蒸汽而焖烂。

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