颈肉叉烧的做法

    不同于梅花叉烧的口感使用猪颈肉口感香醇，入口即化的感觉十分美味，让你欲罢不能.......

    颈肉叉烧用料工具

    主料：猪颈肉(1包)辅料叉烧酱(3匙) 蜂蜜(1匙)
    厨具： 电烤箱分类荤菜常见菜式甜味烤半小时普通难度

    颈肉叉烧的做法:

    

    1.猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味

    

    2.直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱

    

    3.均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时

    

    4.腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....

    

    5.蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽

    

    6.烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。

    

    7.10分钟之后肉开始干燥成形

    

    8.打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考

    

    9.数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜

    

    10.30分钟到即完成烤制

    

    11.冷却后即能切片

    

    12.美味 漂亮的叉烧来一口？

    

    13.十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉，只是分布着很多油花】

    小窍门：

    垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来