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红枣枸杞蒸鸡肉

来源:互联网 分类:粤菜

  • 用料

  • 鸡肉250g

  • 红枣5颗

  • 枸杞10g

  • 豉油适量

  • 适量

  • 适量

  • 红枣枸杞蒸鸡肉的做法步骤

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      1.鸡肉洗干净备用。(购买时已经叫卖家剁好,回来洗干净就可以了。)

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      2.枸杞浸泡备用。

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      3.红枣洗干净。

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      4.红枣用刀拍扁。

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      5.红枣去籽。

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      6.红枣切丝备用。

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      7.姜切丝备用。(这里我切的有点粗糙,刀工好的切细点会更好吃哦。)

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      8.把姜丝铺在鸡肉上。

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      9.加适量豉油、适量糖。然后用手抓匀,这样鸡肉才会入味均匀。(很多人都喜欢加点生粉,会滑一点,可我觉得不添加一样好吃。)

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      10.抓匀的鸡肉面撒上红枣和枸杞,然后放到电饭煲和饭一齐煮。

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      11.出锅了

  • 小贴士

  •   1、鸡肉选用走地鸡最好。
    2、拌匀最好用手抓匀,这样鸡肉才能入味均匀。

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