八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

豆豉虾仁炒苦瓜

来源:互联网 分类:粤菜

  • 用料

  • 苦瓜300g

  • 虾仁100g

  • 适量

  • 适量

  • 豆豉适量

  • 适量

  • 白糖适量

  • 生粉适量

  • 豆豉虾仁炒苦瓜的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.苦瓜洗净,对半切开,把里面白色的瓢尽可能弄干净,以免会苦;

  • 养生食谱大放送

      2.然后切成适量厚度的片备用;

  • 养生食谱大放送

      3.虾仁解冻后用油,盐,生粉,渍一下备用;

  • 养生食谱大放送

      4.热油锅,先下蒜,豆豉爆香一下,然后下虾仁炒至变色;

  • 养生食谱大放送

      5.倒入苦瓜一起炒匀,至有点软身;如果锅比较干可以调入一点水稍为盖一下盖子焖煮约30秒;

  • 养生食谱大放送

      6.当苦瓜虾仁熟透了可以加入适量盐调味,少许白糖提鲜即可!

  • 小贴士

  •   苦瓜想要不想,一定要把里面的白色的瓢尽可能弄干净;也可以用盐渍一下出掉苦水,简单点也可以用盐水焯一下再下锅炒!

返回实用菜谱网首页