香辣虾的做法

    主料

    海虾600克  土豆2个

    辅料

    油2汤匙  生姜4片  火锅料1/4  大葱3根  干辣椒3个  大蒜3瓣  料酒2汤匙  香菜3根  青椒4个

    香辣虾的做法

    1.开虾背，去虾线，土豆切成一根根的，粗一点，切青辣椒，葱，姜，蒜备用。用料酒，盐，淀粉，腌制虾十分钟。

    2.油多放，炸虾，炸土豆，炸至变色，之后捞出，在炸一边。

    3.热油，放青椒，花椒，麻椒，干辣椒，豆火锅料，炒出香味，放土豆，放虾，让虾入味后，放盐即可。

    烹饪技巧

    很简单，但很好吃。